"Хатина" - ресторан на ВДНГ

"Хатина" - це ресторан в Москві для справжніхгурманів. Тут можна провести як відокремлений романтичний вечір, так і галасливе гуляння в колі друзів. Підійде цей заклад громадського харчування і для ділового обіду, переговорів з партнерами. У меню ви зустрінете європейську, вірменську та російську кухні, хоча, звичайно, будуть переважати грузинські страви.

особливості ресторану

"Хатина" - ресторан, в якому ви зможетеповноцінно відпочити в будь-який з вечорів. Адже одна з його головних особливостей - жива музика. А якщо вам тут сильно сподобалося на бізнес-ланчі або першому побаченні, то кухарі і адміністратори допоможуть організувати ювілей або весільний банкет. Для цього тут є все необхідне.

Свято в цьому ресторані організовують для компаній від 10 до тисячі гостей. Так що задовольнять будь-які запити. Для проведення великих урочистостей є кілька залів, кожен з яких відрізняється своїм особливим, неповторним інтер'єром.

Хранитель кулінарних таємниць

"Хатина" - ресторан, який багато в чому своєїпопулярністю зобов'язаний шеф-кухарю. Його звуть Джемал Немсадзе. Він знайомий з усіма тонкощами і особливостями грузинської кухні. До столиці він приїхав з Тбілісі, де був головним на кухні ресторану "Інтурист", який в той час вважався одним з найпрестижніших в країні. Зараз можна з упевненістю говорити про те, що біля ресторану з'явився свій власний почерк саме завдяки відмінній кухні.

Сам шеф-кухар стежить за тим, щоб стравипоставлялися найякісніші, всі продукти були екологічно чистими і закуповувалися тільки у перевірених постачальників. Деякі унікальні сири поставляються тільки з самої Грузії. Також велика увага приділяється і постачальникамалкоголю. "Хатина" - ресторан, який працює тільки з відомими і добре зарекомендували себе на цей ринку компаніями. Так що тут ви зможете покуштувати тільки найякісніший коньяк, найсмачніше вино і витриманий бренді.

Як дістатися до ресторану?

Для зручності відвідувачів в Москві відкриті відразукілька ресторанів "Хатина". У Балашисі, Сокольниках, на Чертанівський і біля станції метро "Університет". Але все-таки найвідоміший - ресторан "Колиба" на ВДНГ.

Він знаходиться за адресою: проспект Миру, будинок 109А. У ньому три зали, заклад працює з полудня і до останнього гостя. У пріоритеті грузинська та російська кухня. Дістатися до закладу найпростіше, доїхавши до станції метро ВДНХ.

Меню ресторану

Гості ресторану "Колиба" відгуки про заклад залишають різні. Але більшість не шкодує, що провели тут вечір. Практично не можна зустріти жодного відгуку, в якому б не згадувалося меню.

Головне, до чого тут пишаються - це розділомгарячих м'ясних страв. Тут ви зможете покуштувати оджахурі - ніжну свинину, обсмажену з болгарським перцем, цибулею і картоплею. Фірмове блюдо, яке називається "Хатина", - це теляча вирізка з грибами-вешенками, вершками, соусом і спецій, тушкована в винному соусі. Знавці делікатесів оцінять щічки по-бургундські. Це яловичина в овочевому деміглассе, яка подається в хлібі. Також тут є чашушулі - телятина з помідорами, болгарським перцем і зеленню.

Любителі фірмового м'яса зможуть спробуватистейки. Тут готують класичний стейк з тазостегнової частини теляти, томлений в печі. Його подають з фірмовим соусом і свіжими овочами. Також гостей радує стейк, який приготовлений на довгому зачищеному ребрі.

Варто розповісти про страви на вугіллі. Тут і корейка з ягняти, і рулетики з яловичини під назвою "Москва - Тбілісі", і свіжі овочі на вугіллі, і шашлик "В гостях у грузина". Останній являє собою шашлик з баранини, телятини і свинячий шиї, який подається гостю з картоплею по-селянськи. Загалом, голодним звідси ніхто не піде.

</ P>>