Смачна індичка з картоплею в духовці: як приготувати?
Індичка з картоплею в духовці виходить соковитою ідуже смачною. При правильній термічній обробці таке блюдо вважається дієтичним. Однак ми вирішили зробити ситний обід, який включає в себе максимальну кількість простих і недорогих овочів.
Як приготувати індичку з картоплею в духовці
Необхідні компоненти для страви:
- морква середнього розміру - 2 шт .;
- бульби картоплі - 2 шт .;
- філе індички - 600 г;
- цибуля білий ріпчаста - 2 шт .;
- зубчики часнику - 2 шт .;
- перець жовтий болгарський - 1 шт .;
- свіжа петрушка, кріп - пучок;
- майонез - 150 г;
- кефір густий - 200 мл;
- чорний перець мелений, приправи ароматні, сіль дрібна - за смаком;
- помідори невеликі - 4 шт.
Обробка м'яса
Індичка з картоплею в духовці готуєтьсядосить легко. Для цього необхідно взяти філе птиці, добре його помити, а потім відокремити від кісток і шкіри, після чого розрізати на великі порційні шматки. Далі м'ясо потрібно присмачити сіллю, тертими зубчиками часнику, меленим перцем. Відкласти в сторону для подальшого вимочування.
Обробка овочів
Після того як всі овочі будуть оброблені, їх слід з'єднати в одному посуді, а потім присмачити дрібною сіллю, ароматними приправами, сметанним майонезом і дрібно порубаним кропом, петрушкою.
Процес формування страви
Індичка з картоплею в духовці може готуватисярізними способами. Хтось запікає такий обід з використанням кулінарної фольги, а хтось вважає за краще робити його в спеціальній жаровні. Ми вирішили застосувати другий варіант, так як в цьому випадку страва вийде наваристим і з невеликою кількістю бульйону. Для цього потрібно взяти велику керамічний посуд з кришкою, викласти на її дно все оброблені овочі, а зверху акуратно помістити мариноване філе індички. Далі м'ясної інгредієнт необхідно покрити шаром помідорів, нарізаних на тонкі кружальця, і влити густий кефір.
Термічна обробка страви в духовці
Після того як посуд буде заповнена усіманеобхідними компонентами, її слід закрити і поставити в духову шафу. Випікатися такий обід повинен не менше півгодини. Його готовність можна визначити не тільки по м'якості м'ясного інгредієнта і овочів, але і за ароматом, який буде розноситися по всьому будинку все інтенсивніше й інтенсивніше.
Як правильно подавати ситне блюдо до обіду
Запечене філе індички з картоплею підноситьсядо обіду або вечері тільки в гарячому стані. Після того як блюдо з ароматним бульйончиком буде повністю готове, його необхідно розкласти по тарілках за допомогою великої ложки. При бажанні зверху овочі з м'ясом можна обсипати рубаною зеленню або залити томатним соусом. Також до цього обіду рекомендується піднести свіжий житній або пшеничний хліб. Смачного!
</ P>>
