Запіканка з грибами - рецепти приготування

Страви з грибами завжди виходять дуже смачними і ароматними. Пропонуємо кілька простих способів приготування грибних запіканок. Рецепти далі.

Запіканка з грибами з макаронів

Макарони (трубчасті) - 0,7 кг;

Гриби - 0,6 кг;

Томатний соус - 750 г;

Сир - 260 г;

сіль

Для початку потрібно розігріти духовку до 150градусів. Потім змастити форму маслом. Відварити макарони, злити, при цьому без промивання у холодній воді. Тепер нагріти масло в сковорідці і обсмажити гриби. Потім викласти половину макаронів на форму для випікання, зверху полити соусом (половиною), потім викласти частину грибів і посипати половиною сиру тертого. Тепер знову викласти макарони, соус, гриби, сир, які залишилися. Запікати без кришки близько 26 хвилин до утворення скоринки. Чудова запіканка з грибами готова! Подається страва гарячим.

Запіканка з грибами і куркою

Інгредієнти для приготування:

Макарони - 350 г;

Печериці - 500 г;

Яіле куряче - 600 г;

Масло оливкове;

Сир - 340 г;

Бульйон - півсклянки;

Вершки - 1 стакан;

Яйця - 3-4 штуки;

Сіль, спеції, перець;

зелень

Спочатку відварити макарони і злити воду. Потім зварити філе куряче, а бульйон залишити для подальшого використання. Остудити м'ясо і нарізати дрібно, після чого обсмажити на олії кілька хвилин. Зелень порубати і змішати з вареними макаронами. Додати до них м'ясо куряче та перемішати. Тепер необхідно промити гриби, нарізати і обсмажити злегка. Потім влити туди вершки, бульйон, додати спеції, сіль і тушкувати до готовності.

Після цього взяти форму для випікання і намазатимаслом. Тепер викласти половину суміші макаронів з зеленню і м'ясом, зверху шар грибів з соусом. Тепер збити яйця з вершками, додати приправи, сіль і сир тертий. Тепер викласти другу половину макаронів в форму і вилити на них збиті яйця. Посипати сиром і запікати 24 хвилини при 200 градусах.

Запіканка з грибами і картоплею

Для приготування знадобиться:

Картопля - близько 650 г;

Гриби - 240 г;

Лук - кілька штук;

Сметана - 2 ложки ст .;

Яйця - 3 штуки;

зелень;

Перець, сіль;

Масло оливкове

Нарізати дрібно цибулю. Картопля нашаткувати соломкою. Гриби нарізати пластинками. Тепер збити яйця зі сметаною, нарубаного зеленню, додати перець і сіль. Потім обсмажити картоплю до готовності на маслі оливковій, додати сіль. На окремій сковорідці підсмажити гриби з цибулею, після чого змішати їх з картоплею. Тепер взяти форму для запікання і викласти картоплю з грибами, зверху полити збитими зі сметаною яйцями. Все добре перемішати і помістити в духовку при 150 градусах. Печеться запіканка з грибами до готовності яєць. Блюдо виходить ароматним і смачним.

Картопляна запіканка з грибами і сиром

Продукти для приготування:

Яйця - 2 штуки;

Картопля - 650 г;

Борошно - 2 ложки столові;

Сухі дріжджі - на кінчику ножа;

Гриби - 350 г;

Лук - 2-3 штуки;

Сіль, спеції;

майонез;

Вершкове масло

Для заливки:

Сир - 250 г;

Паста томатна - 2 ложки ст .;

Сметана - 3 ложки ст .;

Сіль перець

З картоплі необхідно приготувати пюре, потімвбити в нього яйця, додати борошно, дріжджі і ретельно все перемішати. Потім обсмажити цибулю подрібнений разом з грибами. Все посолити і поперчити. Тепер змастити форму маслом. Викласти в неї половину маси картопляної, зверху гриби з цибулею, потім решту картопляну масу. Для приготування заливки необхідно змішати всі ігредіенти і полити соусом запіканку. Готується блюдо при 190 градусах протягом 34 хвилин.

Запіканка з грибами і сиром

Продукти для приготування:

Печериці - 750 г;

Картопля - 650 г;

Лук - 230 г;

Вершки - 200 мл;

Сир - 150 г;

Яйця - пару штук;

Масло рослинне;

Сіль, спеції

Спочатку необхідно відварити картоплю в мудру. Очистити цибулю, потім нарізати його півкільцями. Гриби нарізати пластинками. Потім обсмажити цибулю на маслі і додати до нього гриби, смажити близько 20 хвилин. Тепер додати сіль, спеції, перець. Відварену картоплю очистити від шкірки і нарізати кружечками. Після чого сир нарізати пластинками. Тепер приготувати заливку з яєць, вершків і солі. Всі компоненти збити. Після цього формуємо запіканку. Для початку змащуємо форму маслом, потім викладаємо в неї гриби з цибулею, зверху сир, потім картопля, посипаємо все сіллю і спеціями. Поливаємо все заливкою з яєць і вершків. Розміщуємо запіканку в духовку на 26 хвилин. Печеться блюдо при 190 градусах.

</ P>>