Салат з помідорами і куркою, і сиром. оригінальні рецепти

Салат з помідорами, і куркою, і сиром здатнийприкрасити як буденний, так і святковий стіл. Різні поєднання простих і доступних інгредієнтів здатні здивувати навіть найдосвідченіших гурманів. З цієї статті ви дізнаєтеся, як зробити традиційні та оригінальні салати з куркою (рецепти їх приготування).

Салат «Цезар» з часниковими грінками

Існує безліч варіантів приготуванняданого блюда. Кожен кухар, як досвідчений, так і початківець, прагне внести в класичний рецепт власні ідеї та оригінальні рішення. "Цезар" (салат з помідорами, і куркою, і сиром) ми будемо готувати наступним чином:

Листя салату "романо" помийте, обсушіть і нарвіть руками.
Помідори черрі і варені перепелині яйця наріжте на четвертинки.
Сир порізати тонкими слайсами.
Курячі грудки обсмажте в олії з прованськими травами до появи хрусткої скоринки.
У миску налийте дві ложки оливкової олії,покладіть туди ж половину часточки подрібненого часнику. Білий хліб без скоринок поріжте на кубики, змішайте з маслом, викладіть на деко і підсушіть до рум'яної скоринки.
Щоб приготувати соус, візьміть два перепелинихяйця, 100 грамів рослинної олії, 100 грамів анчоусів (їх слід перетерти до однорідного пастоподібного стану), 50 грамів діжонськой гірчиці, 100 грамів тертого сиру пармезан і сік лимона. З'єднайте всі продукти і добре перемішайте вручну за допомогою віночка.
Зелень перемішайте з половиною соусу і викладіть на тарілку, потім гіркою покладіть курку, помідори, яйця і сир. Посоліть, поперчіть і полийте салат другою частиною соусу.

Салат домашній з куркою

Просте і разом з тим дуже смачна страва підкорило серця багатьох домогосподарок нашої країни. І це не дивно, так як готується салат з помідорами, і куркою, і сиром дуже просто:

Куряче філе наріжте шматочками і обсмажте на сковороді разом з половиною часточки подрібненого часнику.
Помідори і салат подрібніть.
Бородинський хліб наріжте кубиками, змішайте з ложкою оливкової олії і часником, пропущеним через прес. Розігрійте духовку і відправте в неї майбутні сухарики.
Змішайте всі підготовлені продукти з консервованою квасолею (однією банкою) і майонезом.
Перед подачею посипте кожну порцію тертим пармезаном і сухариками. Салат з помідорами, і куркою, і сиром готовий!

Простий салат з куркою

Рецепт цієї страви дуже легкий у виконанні,тому сподобається багатьом. Даний салат можна також назвати «Літній» або «Весняний». Свіжі овочі, що входять до складу, роблять страву особливо корисним. Отже, пропонуємо вам простий салат з куркою (покроковий рецепт):

Три свіжих помідора і два огірка поріжте кубиками.
Шматочки курячої грудки обсмажте на сковороді до готовності.
Салат порвіть руками або наріжте керамічним ножем.
Чотири яйця відваріть до готовності, а потім поріжте довгими скибочками.
Сир натріть на крупній тертці.
Змішайте овочі, курку і зелень з соусом, приготованим з знежиреного йогурту і діжонськой гірчиці. Додайте сіль і мелений перець.
Викладіть салат гіркою на велике плоске блюдо, прикрасьте його яєчними скибочками і сиром.

Курячий салат з консервованою кукурудзою і сухариками

Практично всі салати з куркою (рецепти) прекрасно поєднуються зі свіжими овочами та сиром. Тому ми пропонуємо приготувати ще одну закуску, яка складається саме з цих продуктів:

Відварене куряче філе (200 грамів), два помідори і два великих болгарських перцю наріжте на кубики.
Дрібно порубати зелень петрушки і кропу.
Приготуйте в духовці сухарики з білого хліба.
Для заправки з'єднайте оливкова олія, гірчицю, трохи оцту або лимонного соку, сіль і перець.
Сир натріть на дрібній тертці.
Змішайте всі інгредієнти і заправте гірчичним соусом.

При бажанні можна оформити цей салат зпомідорами, і куркою, і сиром більш оригінально: перець НЕ подрібнювати, а нарізати на четвертинки, видалити насіння, наповнити його готової закускою і красиво викласти на великому блюді.

Кобб-салат

Порадуйте друзів і знайомих класичним блюдомамериканської кухні. Своє ім'я салат отримав на честь свого творця - власника ресторану "Дербі Браун" Боба Кобба. Автор цього кулінарного шедевра, як-то зголоднівши, набрав в тарілку продукти, які попалися під руку, і заправив їх простим соусом. Смак отриманого салату так сподобався Коббу, що він вирішив включити його в фірмове меню свого ресторану. Отже, готуємо простий салат з куркою, рецепт якого сьогодні відомий майже кожному американцеві:

Курячі грудки обсмажте на грилі з двох сторін і наріжте смужками.
Обсмажте на сковороді або підсушіть в духовці пару скибочок бекону. Нарубаєте його ножем у велику крихту.
Відваріть два яйця і наріжте на кубики.
Подрібніть ножем одне авокадо, два помідори і два стебла селери.
Для соусу змішайте віночком до однорідності чайну ложку гірчиці дижонской, сіль, перець, пропущену через прес зубчик часнику, винний оцет, лимонний сік, а також (якщо знайдете) вустерширський соус.
На дно плоскої тарілки покладіть листя салату, а зверху рядами розмістіть рубаний зелений лук, яйця, скибочки авокадо, бекон, смажену курячу грудку, шматочки помідорів, блакитний сир.

висновок

Ми сподіваємося, що вам знадобляться закуски і салатиз куркою, рецепти яких ми зібрали в цій статті. Дані страви можуть не тільки бути чудовою прикрасою для святкового столу, але і стати основою меню для тих, хто дотримується низькокалорійної дієти. Самостійно приготовані соуси і заправки зроблять кожен салат з помідорами, і куркою, і сиром пікантним і неповторним. Тому сміливо приступайте до справи, експериментуйте зі складом і дивуйте близьких новими смаками!

</ P>>