/ / Куряча грудка з грибами, брокколі та інші рецепти

Куряча грудка з грибами, брокколі та інші рецепти

З курячої грудки можна приготувати багато смачних м'ясних страв. У даній статті хотілося б представити кілька способів її приготування: з грибами, брокколі та інші.

Куряча грудка з грибами в вершках

продукти:

  • філе куряче - 0.6 кг;
  • гриби - 300 г;
  • вершки - 150 мл;
  • цибуля - пару штук;
  • масло рослинне;
  • сіль, спеції, зелень.

Для початку необхідно нарізати філе невеликимисмужками. Нашаткувати цибулю і помістити в сковорідку з олією розігрітим. Потім обсмажити протягом 4 хвилин і додати м'ясо куряче, яке слід також злегка обсмажити. Додати до курки гриби, нарізані шматочками і смажити ще хвилин 6-7. Потім влити вершки і проварити то тих пір, поки все не загусне. Куряча грудка з грибами голова. Подавати гарячою, прикрасивши зеленню.

Куряча грудка з грибами під сирною скоринкою

Продукти для приготування:

  • філе куряче - 0.5 кг;
  • сир - 250 г;
  • гриби - 240 г;
  • масло рослинне;
  • майонез;
  • борошно - 3 ложки столові;
  • соус соєвий;
  • спеції, сіль, зелень.

Спочатку необхідно очистити часник і нарізатийого дрібно, потім залити окропом (1/3 склянки). Тепер беремо куряче м'ясо і нарізаємо вздовж порційними шматочками. Потім маринуємо в соусі соєвому і додаємо спеції, сіль за смаком. Можна використовувати приправу для курки, базилік, суху зелень, а також перець білий і чорний. Тепер поміщаємо в холодильник на кілька годин маринуватися. Поки м'ясо маринується, готуємо гриби. Для цього необхідно залишити гриби в підсоленій воді на хвилин 6-7. Після чого обсмажити на маслі з додаванням дрібно нарізаної цибулі, перцю, солі. Сир натираємо на тертку.

Коли м'ясо замаринується, потрібно його злегка відбити,після чого обваляти кожен шматочок у борошні і обсмажити з обох сторін на сковорідці. Тепер трохи скроплюємо підсмажені шматочки філе часниковою водою і поміщаємо в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини. На кожен шматок курячого м'яса викладаємо гриби, кружечки помідора, змащуємо майонезом і посипаємо сиром. Після чого поміщаємо ще раз в мікрохвильову піч на хвилини 3 (або ж на хвилин 17 в духовку). Куряча грудка з грибами під сирною скоринкою готова! Перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню.

Ніжна куряча грудка з грибами і морквою по-корейськи

Складові:

  • курячі грудки - близько 1 кг;
  • гриби свіжі - 0.6 кг;
  • цибуля - пару штук;
  • морква по-корейськи - 120 г;
  • вершки - 200 мл;
  • сир - 150 г;
  • майонез;
  • сіль, спеції.

Для початку потрібно відбити злегка філе курки,посипати сіллю, спеціями і обмазати майонезом. Потім укласти на деко. Нарізати цибулю півкільцями і обсмажити його з морквою по-корейськи на сильному вогні близько 3 хвилин. Гриби треба протушкувати. Тепер викласти на м'ясо зверху цибулю і моркву, потім гриби, посипати все це спеціями, сіллю за смаком, залити вершками і готувати в духовці близько півгодини при 190 градусах. Блюдо виходить досить соковитим і ніжним на смак.

Куряча грудка з брокколі в фользі

Продукти для приготування:

  • грудки курячі - 2 штуки;
  • печериці - близько 20 штук;
  • кінза - 7-8 гілочок;
  • брокколі - 450 г;
  • сирок плавлений - 1 штука;
  • сметана (можна використовувати кефір) - півсклянки;
  • перець, спеції, сіль.

Курячі грудки необхідно розрізати уздовж, щобвийшло чотири частини. У кожній з частин зробити невеликі надрізи так, щоб вийшов "кишеньку". Потім посолити і поперчити м'ясо. Обмазати сметаною (або ж кефіром). Дати курячому філе промаринуватися протягом години. Тим часом слід нарізати печериці уздовж і порубати кинзу. Брокколі почистити і нарізати невеликими шматочками. Сирок - тонкими пластинками.

Потім беремо фольгу і викладаємо на неїзамариновану курячу грудку. На одну половинку поміщаємо гриби і посипаємо кінзою, потім - платівку плавленого сирка і шматочки брокколі. Все це закриваємо другою половинкою грудки. Таку грудку загортаємо в фольгу. Тепер викладаємо грудки на деко і поміщаємо в дузовку на 45 хвилин. Запікаємо при температурі 195 градусів. Така куряча грудка стане відмінним блюдом на святковому столі!

Смачного!

</ P>>
Читайте ще: