Найпростіші рецепти супів

Якщо ви вирішили використовувати простий рецепт дляприготування того чи іншого блюда, це ще не означає, що прикладати зусилля не доведеться. Смачні і прості рецепти страв значно спрощують процес приготування їжі, але вам все одно потрібно буде постояти біля плити, проте меншу кількість часу, ніж раніше. Отже, почнемо з приготування не надто складних, але дуже смачних обідів і вечерь.

Прості рецепти супів: гарбузове насолоду

У сотейнику розігрійте вершкове масло, очистітьцибуля і часник, обсмажте їх. Видаліть шкірку з гарбуза і наріжте овоч кубиками, відправте його в розпечену каструлю, періодично помішуйте суміш. Після розм'якшення останнього інгредієнта влийте чарку бренді і дочекайтеся його випаровування. Слідом додайте літр бульйону (курячого або овочевого), а також спеції (перець, цукор і сіль). Проваріть хвилин 15 рідина і збийте її в блендері з додаванням склянки нежирних вершків. При подачі посипте рубаною зеленню і обсмаженими насінням гарбуза. Можна для гостроти додати трохи чилі.

Прості рецепти супів: сир і креветки - дивовижне поєднання!

У двох літрах окропу розтоплюємо грам 400плавленого сиру (можна використовувати з добавками для більш насиченого аромату). Додаємо нарізану кубиками картоплю і готуємо хвилин п'ятнадцять. Тим часом натерту морквину трохи припускаємо на розпеченій сковороді і відправляємо в рідину. Не забуваємо про сіль. Додаємо склянку креветок і сушену зелень тільки після того, як приготувалися бульби. Обов'язково залишаємо першим для настоювання під кришкою, а потім подаємо ще гарячим з сухариками або лавашем.

Прості рецепти супів: курячий з локшиною

Кип'ятимо воду і кладемо в неї кілька стегенець,хвилин через 10 додаємо спеції і очищену цибулину. Готуємо близько півгодини, потім цибулю виймаємо і викидаємо, додаємо нарізану моркву і картоплю кубиками. Варимо хвилин п'ятнадцять, пробуємо на сіль, при необхідності регулюємо смак. У бульйон висипаємо півсклянки вермішелі і чекаємо її проварювання. Для подачі використовуємо зелень або відварене яйце, розрізане на половинки.

Прості рецепти супів: гречаний

Нарізати цибулю і моркву, обсмажити їх в олії. Тим часом поставити на вогонь два літри води з курячою грудкою, довести до готовності. Перебрати і вимити стакан гречки. У готовий бульйон відправляємо картоплю соломкою і помідори (краще прибрати шкірку), довести до напівготовності і всипати крупу. Поле того як все звариться, додати смажені овочі та закип'ятити рідина. Подавати з зеленню.

Прості рецепти супів: розсольник

Зваріть бульйон з курячих стегон (можнавикористовувати будь-яку іншу частину). Процідіть рідину і знову поверніть на вогонь. Додайте нарізану картоплю і п'ять ложок перловки (її попередньо промивають окропом). Готуйте близько півгодини, а тим часом підсмажте моркву і цибулю на сковороді і додайте в суп. Мариновані огірки наріжте кубиками і протушкувати в маслі з їх власним соком. Введіть в кінці готування тушковані овочі, дайте страві настоятися і подавайте зі сметаною і зеленню.

висновок

Ця стаття розповіла, які смачні кулінарнірецепти можна використовувати для приготування повсякденних страв. Готування супів - це особлива сторінка в кулінарній книзі і важливий крок для початківця кухаря.

</ P>>