Смачна страва з овочів: оладки з кабачків пісні
Як смачно зробити оладки з кабачків пісні
Для страви вам знадобляться:
- кабачки цукіні або звичайні - 1 кг;
- пшеничне борошно - 6-7 столових ложок, але якщо ви хочете зробити блюдо трохи корисніше, можна додати пшеничні висівки - 3-4 столові ложки, житнє або горохову борошно;
- спеції за смаком;
- жменю будь свіжої зелені.
Кабачки помийте, почистіть, при необхідностівидаліть насіння. М'якоть можна натерти на тертці або подрібнити в блендері. У готову масу всипте борошно, спеції і за бажанням свіжу нарубану зелень - у вас повинно вийти тісто з консистенцією сметани. Оладки з кабачків пісні потрібно смажити на сильно розігрітій сковороді з маслом - пари хвилин достатньо, щоб порція з 3-4 штук підрум'янилася з обох сторін.
Оскільки овоч вбирає велику кількістьмасла, після обсмажування викладіть оладки на тарілку, покриту паперовим рушником або серветкою - так вбереться зайвий жир. Подавайте пісні оладки з кабачків з гарячим солодким чаєм. Вашій родині буде до смаку такий сніданок.
Кабачкові оладки пісні: рецепт з яблуками
Якщо ви любите солодке або готуєте страву для дітей, обов'язково спробуйте рум'яні оладки з додаванням яблука і цукру. Візьміть:
- кабачок середнього розміру;
- 2 солодких яблука;
- повний стакан борошна;
- по 2 столові ложки цукру і вівсяних пластівців;
- половину склянки води;
- трохи солі і масло для обсмажування.
Спочатку підготуйте вівсяні пластівці. Їх потрібно залити гарячою водою і залишити до охолодження. Кабачок і яблука очистіть, видаліть насіння і натріть на тертці або подрібнити блендером. Майте на увазі, що яблука починають дуже швидко темніти, тому фруктову масу потрібно або збризнути лимонним соком, або тут же додати до кабачків і почати приготування тіста.
Для цього додайте до суміші борошно, вівсяні пластівці,з яких потрібно злити зайву воду, цукор і сіль, при бажанні трохи посипте корицею. Якщо вийшло дуже рідко - всипте ще трохи борошна, якщо надмірно густо - влийте пару ложок води. Ідеальним вважається тісто консистенції сметани. Тепер залишилося обсмажити оладки з кабачків пісні на сильно розігрітій сковороді. Довго готувати не потрібно, пари хвилин на кожну порцію вистачить, щоб кругляшки придбали золотисту скориночку, але всередині залишилися ніжними і м'якими. Щоб спекти все оладки, вам буде достатньо 15-20 хвилин.
До речі, замість яблук можна додати свіжунатерту моркву, а борошно використовувати не пшеничну, а житнє - так вийде не тільки смачно, але і корисно. Самі оладки подавайте до столу гарячими, тільки що зі сковороди - ваші малюки і домашні постарше неодмінно будуть в захваті від такого пісного і смачного страви.
</ P>>
