«Бакарді мохіто» - як приготувати, пити, насолоджуватися
Культура пиття алкогольних напоїв налічуєне одне тисячоліття. З розвитком кулінарного мистецтва у кожного народу склалися свої традиції споживання спиртного. Одні рідини з вмістом градусів приймають в «чистому вигляді» - пиво, вино. Інші ж, навпаки, змішують з додатковими інгредієнтами, часто отримуючи абсолютно оригінальний продукт. Про таких сумішах ми і поговоримо в нашій статті.
Що таке коктейль взагалі
У любителів екзотики назву «Бакарді мохіто»викликає на обличчі мрійливе вираз і розуміє посмішку: «Так-так, пили, звичайно. Здорово! »А непосвяченим пояснимо: це коктейль, причому один з найстаріших у світі. Оригінальний рецепт був винайдений приблизно в кінці 19-го століття, в 60-х роках. З тих пір «Бакарді мохіто» впевнено прокрокував по країнах і континентах і є обов'язковим в асортименті будь-якого поважаючого себе бару, кафе, ресторану, клубу. До речі, два слова про те, що таке взагалі коктейль. Це суміш з декількох рідин (від 2 до 5, не більше), в яку додаються ще в невеликих кількостях сіль, цукор, спеції, шматочки фруктів або ягоди, бітери. Склад напою може бути дуже різним. Обов'язковий ж їх компонент - лід. Природно, що і бакарді мохіто без цього інгредієнта не обходиться. Досвідчені бармени стверджують, що якість льоду може безнадійно зіпсувати будь-який, навіть самий благородний напій. Тому найкраще, якщо заповітні кубики будуть приготовлені з води, що зазнала слабкої мінералізації. Звичайно, підійде і звичайна, але добре очищена - адже лід повинен бути без всяких смакових домішок, запаху і абсолютно прозорим. Але повернемося до нашого «Бакарді мохіто».
напій знаменитостей
Саме так здавна називають напій, батьківщинаякого - Острів Свободи, Куба. У 20-і роки, коли в Америці панував сухий закон, контрабандний «Бакарді мохіто» зробив багатьох торговців мільйонерами. Його обожнював великий Хемінгуей, вважаючи більш комфортним і надихаючим, ніж кава. Марлен Дітріх пила коктейль з неповторним шиком, і моду на нього перейняли багато дам того часу. Це не дивно, адже запітнілий стакан дарує абсолютно особливі відчуття. Як барвисто виражалися поети, «Бакарді мохіто» класичний являє собою поєднання льоду і полум'я, спекотної пристрасті, натхнення любові і повінь смаку. Коли його відчуваєш мовою, в уяві постає зелений острів, рожево-синє західне небо, шум прибою і золоте сонце, купатися в океані. До складу коктейлю входить, як правило, білий ром «Бакарді» (40 г), свіжовичавлений сік лайма (30 г), кілька листочків звичайної м'яти (можна свіжої або сушеної), трохи цукру (1,5-2 чайні ложечки). Розлучається все содової водою. І лід, звичайно! Це традиційний «Бакарді мохіто». Склад напою, однак, може бути і дещо іншим. Наприклад, замість чистого цукру вливають цукровий сироп - близько 15-20 м Любителі коктейлю знають, що з 2010 року в продажу з'явилася лінія вже готового, фабричного виробництва, продукту під однойменною назвою.
кулінарне творчість
Якщо вам попалася пляшка «Бакарді мохіто», якпити його, щоб насолодитися повнотою і яскравістю смаку? Додайте всього 2 компонента. У фарфоровій чашці зітреш в кашку нарізану на дольки половинку лайма і 5-6 гілочок м'яти. Перекладіть в шейкер, куди влийте 70 г напою з пляшки. Якщо хочете, можете трохи підсолодити. Потім інший простір ємності заповніть льодом, гарненько потрясіть, щоб всі інгредієнти перемішалися до однорідності. Потім розлийте по келихах, в кожен поклавши трохи льоду. Прикрасьте часточками лайма і м'ятними листочками. Цитрусово-трав'яне «пюре» знадобиться тільки тим, хто хоче домогтися від напою більшої насиченості і виразності. Любителі м'якого смаку цілком задовольняться готовим і можуть обмежитися м'ятою і лаймом для прикраси.
Вечірні фантазії
Ну і, нарешті, якщо ви вирішили почати з нуля і зробити все самі, купіть пляшку світлого рому «Бакарді» (різновиди «Суперіор» або «Карта Бланка»). У шейкер влийте 2 столові ложки.
