/ / Як приготувати смачні фрикадельки для супу: рецепти м'ясних кульок

Як приготувати смачні фрикадельки для супу: рецепти м'ясних кульок

фрикадельки для супу рецепт
Звичний всім обід складається з першої страви(Супу, щей або борщу), другого з гарніром і овочевого салату. Кожна господиня знає, як непросто буває догодити домашнім і подати страву, яке припаде до смаку всім членам сім'ї, особливо маленьким дітям, вередливість у їжі яких відома кожній мамі. Сьогодні ми розповімо про те, як приготувати фрикадельки для супу, рецепт яких в декількох варіантах ви знайдете в нашій статті. Легкий бульйон з овочами та кульками з м'яса точно сподобається вибагливим малюкам, так і дорослі не залишать без уваги ваші кулінарні таланти.

Як зробити фрикадельки для супу: рецепт № 1 - класичний

Щоб приготувати апетитні і соковиті м'ясні колобки, вам знадобляться наступні інгредієнти:

- половина кілограма фаршу, підійде будь-який: яловичий, свинячий або суміш;
- 50 мл молока;
- м'якуш половини батона (скоринки потрібно зрізати);
- за смаком трохи солі і перцю.

приготування фрикадельок
Хліб розмочити в молоці, буде доситьопустити його в рідину на 5 хвилин, а потім перетворите його в м'яку однорідну масу за допомогою рук або блендера. Змішайте з фаршем, посоліть і поперчіть. До речі, якщо ви хочете, щоб у вас вийшли повітряні, що тануть у роті м'ясні кульки, пропустіть м'ясо через м'ясорубку 2-3 рази. Приготування фрикадельок не займе у вас і 20 хвилин: змочіть руки водою або яєчним білком і з маси виліпити невеликі, з волоський горіх колобки. Не обов'язково кожен раз, готуючи суп, робити нову порцію. Ви цілком можете заморозити частину кульок і використовувати заготовку пізніше. Для цього вчините так: викладіть фрикадельки на обробну дошку і приберіть в морозильну камеру на кілька годин. По закінченні цього часу дістаньте їх з холодильника і розкладіть порційно по пакетах, в кожен - 15-20 штук. Просто і зручно.

Фрикадельки для супу: рецепт № 2 - спеціально для дітей

як зробити фрикадельки
Якщо ваша дитина ні в яку не хоче їсти першублюдо, то запропонуйте йому ось таке незвичайне страву, де плавати не м'ясні колобки, а справжні "осьминожки". Для приготування цього чуда вам знадобляться:

- 300 г м'ясного фаршу за вашим вибором;
- 10 шт. спагетті (так, саме 10 довгих тонких макаронин);
- чверть цибулини;
- сіль, яєчний жовток і чорний мелений перець.

Дрібно поріжте цибулину або натріть її накрупній тертці, додайте у фарш, змішаний з жовтком, посоліть і поперчіть. У вас повинна вийти однорідна м'ясна маса. А тепер ліпимо фрикадельки для супу. Рецепт містить невеличкий секрет: щоб у вас вийшли "осьминожки", спочатку зліпите невеликої м'ясної кульку, після розламайте 1 довгу макаронину на 3 частини і просто проткніть ними фрикадельки. У процесі приготування спагетті разварятся, і по краях колобків вийдуть гарні ніжки-макаронини. Дитині неодмінно сподобається такий незвичайний суп. Тепер ви знаєте, як приготувати фрикадельки. Майте на увазі, що зазвичай їх опускають в каструлю за 15 хвилин до закінчення варіння. А якщо ви заготовите м'ясні кульки запас, так, як розказано в рецепті № 1, то смачний і легкий суп ви зможете зварити буквально за півгодини.

</ P>>
Читайте ще: