Свинина в горщику з картоплею - що може бути смачніше?
Страви зі свинини в поєднанні з картоплеюздатні гідно прикрасити будь-який святковий стіл, а в будні наповнити будинок запаморочливим ароматом, від якого просто течуть слюні. Адже, якщо тільки вимовляється слово «свинина в горщику з картоплею», в голові починається відразу розумовий процес, в уяві постає барвисті, апетитні картинки.
Страви зі свинини настільки універсальні, що поєднуються з будь-якими салатами, овочами, приправами і зеленню. Подаються в будь-який час року, в будь-якій обстановці, не маючи особливих обмежень.
Свинина в горщику з картоплею є одним зсамих традиційних страв в українській кухні. Спосіб приготування не відрізняється особливою складністю, не вимагає певних кулінарних навичок і знань. Свинина в горщику з картоплею може народитися зовсім на будь-якій кухні, у будь-якої господині. Продукти не вимагають спеціальної обсмаження, всі інгредієнти необхідно просто нарізати, покласти в глиняні горщики і залити.
Свинина в горщику з картоплею
Щоб приготувати дане блюдо, необхідно: триста грам свинини, п'ять штук бульб картоплі, дві цибулини, сметана, сіль, перець, кип'ячена вода. Спосіб приготування: свинину необхідно нарізати і покласти на дно горщика, додати за смаком сіль і перець. Зверху покласти цибулю і картоплю, попередньо нарізану кубиками, додати сметану, трохи помідора. Отриману суміш залити окропом. Час приготування цієї страви одну годину. Температура в духовці повинна досягати двісті градусів за Цельсієм.
Незвичайна свинина з картоплею
Свинина з картоплею в поєднанні з творчістю іфантазією не тільки наситить, але і здивує гостей. Для приготування страви необхідно: дванадцять штук картоплі, півлітра бульйону, стакан білого (краще сухого) вина, чотири столові ложки оцту, два пучка петрушки, п'ятсот грамів свинини (філе), два зубчики часнику, п'ятдесят грам тертого сиру, п'ятдесят грам стружки з мигдалю, два помідори, дві цибулини, сіль.
Спосіб приготування свинини з картоплею: картопля необхідно відварити в мундирі. Також відварити філе зі свинини в бульйоні з вином і оцтом. М'ясо необхідно варити протягом дванадцяти хвилин. З'єднати посічену петрушку, часник, сир, мигдалеву стружку, залити все це оливковою олією і подрібнити у блендері. Вирізати середину картоплі, і трохи зрізати верхню частину. Потім заповнити внутрішність отриманою масою. Відварну свинину необхідно порізати на шматки, помідори з'єднати з цибулею, маслом, додати сіль і перець. Викласти поверх м'яса, додати картопляні бульби, посипати зеленню і подавати до столу.
Свинина з картоплею у фользі
Ця страва виходить надзвичайно смачним ісоковитим, створює незвичайне настрій і задає тон всій трапезі. Для приготування цієї страви потрібно: чотириста грамів свинини, картоплі десять штук, сто п'ятдесят грам майонезу, дві цибулини, сіль і перець. Спосіб приготування: м'ясо необхідно порізати на рівні шматки, натерти сіллю і перцем. Обсмажити на розігрітій з маслом сковороді. З майонезом змішати часник, додати приправи і сухий кріп. Картоплю порізати соломкою, залити отриманою масою. Лук обсмажити, викласти на фольгу разом з м'ясом і картоплею. Потім загорнути і помістити в духову шафу. Час приготування страви одну годину за середній температурі.
Свинина в горщику з картоплею - ценезвичайне блюдо, рецепт якого можна передавати у спадок, поступово удосконалюючи свою майстерність, додаючи екстравагантні штрихи, наприклад, нові спеції. Кулінарія може стати справжнім мистецтвом навіть за допомогою простих продуктів. Головне - це потяг до творчості і позитивні емоції!
