Чай з молоком - шкода і користь одночасно

Такий напій, як чай з молоком, в нашій країні як і раніше вважається екзотичним,

викликаючи асоціації з англійською традицією. Його прихильників стільки ж, скільки і супротивників: деякі вважають, що таке поєднання компонентів шкідливо для організму, інші, навпаки, приписують йому поряд з чудовим м'яким смаком велика кількість корисних і поживних властивостей. Таким чином, чай з молоком - шкода і користь одночасно. Цей напій, приготований правильно, чудово втамовує голод, тонізує, бадьорить вранці і зігріває холодними вечорами.

Чи шкідливо?

Чай з молоком - шкідливо це? Насправді цей міф явно перебільшений. Молоко, з'єднуючись з чаєм, безумовно, змінює його властивості, але ні в якому разі не скорочує кількість поживних речовин. Чай з молоком має м'яку дію на слизову шлунка, не дратуючи її, і на нервову систему. Звичайно, чорний чай у вихідній варіації містить більшу кількість антиоксидантів і ефективно знімає спазми судин, чим не може похвалитися розглянутий нами напій. Однак для дієтичного харчування чай з молоком просто незамінний.

Чи корисно?

Чай з молоком: шкода і користь - чого більше? Складно прийняти будь-яку сторону в даному питанні, не розглянувши детально користь від такого напою. Його засвоєння організмом при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, фізичному і розумовому перенапруженні, при різного роду інфекціях, виснаженні нервової системи, відбувається набагато краще, ніж окремо чорного чаю і молока. Крім того, люди, які страждають лактозною недостатністю і не переносять незбиране молоко, із задоволенням п'ють чай з молоком. Гурмани люблять вживати цей напій з яблучним, персиковим, абрикосовим і чорничним джемами.

Як правильно приготувати?

Чай з молоком, шкода і користь якого

оцінюються індивідуально, готується поспеціальною технологією. Для даного напою рекомендується використовувати міцні і терпкі сорти чаю, як чорного, так і зеленого. Любов британців до чаю з молоком пояснюється тим, що раніше основним експортером чаю в Англію була Індія. Завозяться південні сорти індійського чаю в поєднанні з молоком знаходили м'який смак, і вважалося, що від такого тандему вони вигравали. Щоб приготувати чай з
молоком в англійському стилі, необхідно на дночашки налити 2 або 3 столові ложки гарячого молока і додати чай, заварений в пропорціях: 40 грам на 1 літр води. Якісний чай високого ґатунку при розведенні молоком набуває помаранчевий колір. Чай з молоком, шкода і користь якого досі оскаржуються гурманами, можна використовувати для приготування індійського напою, добре відомого в нашій країні, під назвою "масала-чай". Його вважають ідеальним питвом в холодні зимові вечори. Для його приготування необхідно змішати жирне молоко і воду (в пропорціях 1: 1), довести до кипіння і розбавити сумішшю цукру і прянощів (їх можна вибрати на свій смак, стандартні: кардамон, порошок імбиру, кориця, гвоздика і запашний перець). Далі чорний чай заварюють цією рідиною. Чай з молоком: користь чи шкода - вирішувати тільки вам!

</ P>>