/ / Салат з печерицями та шинкою - пачка різних рецептів

Салат з печерицями та шинкою - пачка різних рецептів

Яких тільки свят не понавигадували вОстаннім часом! І день поцілунку, і свято прояву доброти, і навіть день хот-дога хтось відзначає. Звичайно, святкувати їх все ніяких сил не вистачить, але є і торжества, що стосуються конкретно вас або кого-то з членів вашої сім'ї. Накривати святковий стіл тут може і недоречно, але приготувати що-небудь смачненьке, наприклад салат з печерицями та шинкою цілком під силу будь-якій господині. І домашніх порадуєте і рецептик новий собі запишете, стане в нагоді і для інших свят.

Салат з печерицями та шинкою

Салат з печерицями та шинкою "Лісова казка"

Для салату візьмемо:

  • одне куряче яйце;
  • печериці 450 г;
  • масло з коров'ячого молока 70 г;
  • шинку 150 г;
  • перемелений чорний перець;
  • сік лимона 1,5 ч.л;
  • нежирний майонез 80 г;
  • коричневий цукор (можна звичайний) 1ч.л .;
  • петрушку свіжу, кріп.

Печериці потрібно гарненько вимити і відварити вводі з додаванням солі. Коли вода закипить, потримайте в ній гриби 3 хвилини, потім окріп злийте. Печериці наріжте тоненькими пластинками. Масло розтопіть на сковороді і обсмажте в ньому гриби до золотистого кольору, дайте їм охолонути.

Яйце зваріть до крутого жовтка і поріжте, але не дуже дрібно.

Шинку порізати невеликими кубиками, змішайте в салатник з печерицями та яйцем.

Петрушку зі свіжим кропом дрібно нарубати.

Зробіть соус з майонезу, соку лимона, цукру ісолі, перемеленого перцю і розмішайте з салатом. Салат з печерицями та шинкою готовий, подавати на стіл його можна як гарнір. Але він може бути і самостійною стравою, салат цей дуже ситний.

Салат з печериць з шинкою

Якщо ви хочете приготувати щось незвичайне і оригінальне, спробуйте квасолевий салат з печерицями та шинкою. Він простий у приготуванні і дуже приємний на смак.

Грибний салат з квасолею і м'ясом «Фестиваль»

Для цього салату вам знадобляться такі інгредієнти:

  • банку червоної законсервованої квасолі;
  • цибуля і морква по одній штуці;
  • банка маринованих шампіньйонів;
  • сир твердий солоний 150 г;
  • один великий стиглий помідор;
  • пару зубчиків часнику;
  • хороша м'ясна шинка 150 г;
  • свіжий кріп в салат і для прикраси;
  • олія соняшникова;
  • майонез середньої жирності;
  • кухонна сіль;
  • перемелений чорний перець.

Гриби, потерту на крупній тертці моркву і дрібнонашатковану цибулю підсмажити на олії до золотистого кольору. Квасоля процідити від маринаду і викласти в салатник. Додати до неї помідори, нарізані середніми шматочками, дрібно нарізаний часник і шинку кубиками. Печериці з морквою і цибулею, остудити, змішати з натертим сиром і з'єднати з іншими інгредієнтами. Посолити, всипати перець і добре розмішати з майонезом. Ваш квасолевий салат з печериць з шинкою готовий, своїм смаком він доповнить будь-яке меню і точно сподобається і гостям, і господарям.

Існує величезна кількість салатів з додаванням печериць. Найсмачнішими виходять м'ясні салати з цими чудовими грибами. Ось один з таких рецептів - салат з печериць і м'яса.

Салат з шампіньйонів і м'яса

Салат «Вкусняшка»

  • м'ясо теляти 350 г;
  • печериці 350 г;
  • одна велика цибулина;
  • сік лимонний 1,5 ст.л .;
  • перець перемелений, сіль;
  • гірчиця з хроном для заправки.

М'ясо проварити до готовності у воді з сіллю,нарізати невеликими шматками. Гриби, перерізані в дрібні пластинки, протушкувати в сковорідці, з'єднати з м'ясом в салатник. Додати туди цибулю, порізану дрібно, влити сік лимона, посипати сіллю і перцем. Заправити салат гірчицею з хроном (в магазинах продається вже готова суміш), все це перемішати, салатик готовий. Приємного вам апетиту і веселих свят!

</ P>>
Читайте ще: