Курячі сирі яйця: користь чи шкода?
Ймовірно, якщо ви є шанувальником світовогокіно, то добре пам'ятаєте ту сцену з фільму про Роккі Бальбоа, де він вживає перед тренуванням сирі яйця. Користь чи шкода - від даного продукту чого більше? Давайте розглянемо особливості вживання його в сирому вигляді. А також вивчимо кілька популярних рецептів.
Сирі яйця - користь чи шкода?
Перш ніж зрозуміти, чи можливо вживанняданого продукту в необробленому вигляді особисто для вас, давайте відзначимо, що його небажано приймати людям з хворобами шлунково-кишкового тракту. Їм взагалі краще обмежити яйця в будь-якому вигляді, а також проконсультуватися з цього приводу з лікарем. Оскільки висока жирність жовтків може негативно позначитися на функціях печінки і кишечника. Що потрібно знати, вживаючи в їжу сирі яйця? Користь чи шкода цього продукту знаходиться в прямій залежності від їх свіжості і якості. У супермаркеті легко перевірити дату виготовлення на упаковці, а от купувати з рук у невідомих осіб ризиковано.
Гоголь-моголь і ваше здоров'я
Якщо ви дотримуєтеся всі необхідніобережності при покупці продуктів, то відповідь на питання, чи корисні сирі яйця, буде для вас позитивним. Найпростіше і з дитинства улюблені ласощі, яке з них можна приготувати, - це гоголь-моголь. Суміш свіжого яйця з молоком і цукром дуже подобається дітям. Але й дорослі не проти різноманітити нею своє меню. Приготуйте порцію цих ласощів, взявши два дуже свіжих яйця. Їх потрібно дуже добре вимити за допомогою щітки і гарячої води. Потім збити з парою ложок цукру. Після того як утвориться однорідна світло-жовта піна, додати трохи вершків будь-якої жирності, перемішати. Подавати відразу ж - цей десерт не призначений для зберігання. Поласувавши ним, ви отримаєте повноцінну порцію антиоксиданту лютеїну, який вкрай корисний для зору і здатний попередити катаракту і дистрофію сітківки. Сирі яйця - просто бальзам для голосових зв'язок. Тому гоголь-моголь можна пити перед виступами або репетиціями. Сире яйце добре засвоюється при підвищених спортивних навантаженнях. Потрібно лише виключити ймовірність харчової алергії на білок і жовток.
</ P>>