Калорійність курячої відбивної, приготованої на пару і смаженої в клярі

Серед різноманіття різних страв з куркиіснує одне найпопулярніше і улюблене - куряча відбивна. Калорійність страв з курки досить невисока, саме тому вони дуже часто є білкової основою багатьох дієт. Ця стаття буде корисна як раз для тих, хто вирішив зайнятися правильним харчуванням з підрахунком калорійності свого раціону. Сьогодні ми поговоримо про калорійність курячої відбивної, приготованої як в клярі, так і на пару, а також поділимося найпопулярнішим і смачним рецептом цієї страви.

Куряча відбивна на пару

Це максимально дієтичне блюдо в силу того,що готується без масла і інших висококалорійних інгредієнтів. Калорійність курячої відбивної, приготованої на пару, становить всього 113 кілокалорій. Готувати її неймовірно просто і швидко! Просто розріжте куряче філе на порційні шматки, гарненькою відбийте і помістіть в пароварку на 15 хвилин. Посоліть і поперчіть в готовому вигляді і подавайте з будь-яким гарніром.

Куряча відбивна в клярі

Калорійність курячої відбивної в клярі смажена

Для приготування цієї страви на одну людину вам знадобиться:

100 грамів курячого філе;
15 грамів пшеничного борошна;
1 яйце;
10 грамів соняшникової олії;
сіль і чорний перець за смаком.

Поріжте куряче філе на невеликі шматочки,які потім гарненько відбийте молоточком. Посоліть і поперчіть кожен шматок і відправте м'ясо на півгодини в камеру холодильника. В цей час підготуйте кляр. Для цього збийте вінчиком яйце і поступово додайте борошно. Важливо отримати однорідну масу, так як при смаженні можуть не прожаритися грудочки нерозмішаних борошна. Наступним етапом приготування відбивною буде обсмажування. На розпечену сковороду налийте олію. Кожну відбивну умочіть в кляр і викладіть в сковороду. Обсмажте з кожного боку до появи приємного золотистого кольору. Калорійність смаженої курячої відбивної в клярі за цим рецептом становить 189,7 кілокалорії. Досить невисока калорійність, особливо для смачного дієтичного харчування. Якщо вас все-таки турбує і така калорійність курячої відбивної, то подавайте її зі свіжими овочами. Так блюдо стане ще корисніше і краще засвоїться організмом.

</ P>>