Тушкована капуста в мультиварці "Поларіс": як смачно приготувати?

Тушкована капуста в мультиварці «Поларіс» готуєтьсятак само легко і просто, як і в сотейнику на газовій плиті. Варто особливо відзначити, що таке блюдо можна робити не тільки з овочів, але і з додаванням будь-яких м'ясних інгредієнтів (сосисок, свинини, курячих грудок, ковбас і т.д.). Однак сьогодні ми представимо дієтичний варіант цього обіду, так як його можна використовувати в якості смачного і незвичайного гарнір до гуляшу з підливою.

Капуста тушкована: фото і процес приготування

Необхідні продукти для страви:

рафінована олія соняшникова - 50-65 мл (додавати на розсуд);
капуста білокачанна - вилок на 1 кг;
сіль дрібна йодована - додавати до смаку;
морква невеликого розміру - 2 або 3 шт .;
соус томатний - 6 великих ложок;
перець духмяний мелений - половина ложечки;
вода відстояна - стакан;
цибуля солодкий ріпчаста - 4 головки;
листочки лавра невеликі - 3 шт.

підготовка овочів

Тушкована капуста в мультиварці «Поларіс» вийдесмачнішою, якщо для приготування такого гарніру використовувати свіжі і молоді овочі. Але якщо ви вирішили робити цей обід не в сезон, то в хід можна пустити і заморожені інгредієнти. Таким чином, слід очистити качан капусти від поверхневих листочків і позбавити її качани. Далі необхідно помити і позбавити від шкірки такі компоненти, як білий лук і велика морква.

Обробка овочів

Тушкована капуста в мультиварці «Поларіс»приготується набагато швидше, якщо всі придбані продукти добре подрібнити. Для цього очищений вилок потрібно нашаткувати на довгу і тонку соломку, морква - натерти на крупній тертці, а цибулю - дрібно порубати.

обсмажування овочів

Щоб приготувати овочевий гарнір, нами будевикористовуватися мультиварка «Поларіс-0512». Рецепти для даного пристрою завжди відрізняються особливою простотою в приготуванні. І тушкована капуста не виняток. Для того щоб вона вийшла максимально смачною і ароматною, деяку частину інгредієнтів бажано заздалегідь злегка обсмажити. Для цього моркву і цибулю потрібно викласти в чашу, присмачити олією і готувати в програмі випічки протягом 16-ти хвилин. За цей час обидва інгредієнта повинні покритися скоринкою.

Термічна обробка всього блюда

У сукупності тушкована капуста в мультиварці«Поларіс» готується приблизно півтори години. Після того як частина овочів підсмажиться, до них слід викласти нашатковану вилок, присмачити його сіллю і перцем, а потім додати питну воду, листочки лавра і томатний соус. У такому складі блюдо необхідно перемішати і залишити в режимі гасіння на 1 годину 15 хвилин. В процесі термічної обробки овочі не рекомендується перемішувати.

Коли завершиться встановлена програма, блюдо необхідно витримати на підігріві протягом 10-13 хвилин, а потім приступити до викладання гарніру по тарілках.

Як правильно підносити до столу

Овочевий гарнір з капусти слід подавати разомз будь-яким м'ясним продуктом. Якщо ж ви віддаєте перевагу вживати страву без сосисок та інших інгредієнтів, то його бажано присмачити густою сметаною, зеленню або майонезом.

</ P>>