З чого приготувати салат крабовий?
У Росії салат крабовий в більшості випадківготується із замінника крабового м'яса - крабових паличок. У радянські роки краби були небаченим делікатесом, тому на салат їх не витрачали. У 90-ті роки в Росії з'явилися крабові
Зараз неважко придбати й сьогодення крабовем'ясо, але звичка використовувати для салатів крабові палички дуже прижилася. Існує величезна кількість рецептів такого салату. Всі їх об'єднує те, що основним компонентом є крабові палички. Решта інгредієнти можуть варіюватися. Салат дуже легко приготувати, його вартість виходить невисокою, і при цьому він дуже смачний. За популярністю в нашій країні салат крабовий знаходиться на другому місці, він стоїть між олів'є і оселедцем під шубою.
Салат крабовий з кукурудзою
- 200 г крабових паличок;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 5 варених яєць;
- майонез.
Нарізати крабові палички і варені яйця, змішати в мисці. Консервовану кукурудзу відкрити, злити сік. Додати кукурудзу з банки. Заправити салат майонезом перед подачею на стіл.
Дуже часто в салат за класичним рецептомдодають відварений рис. Він надає ситості, але при цьому ускладнює блюдо. Популярний також рецепт цього салату з капустою. Білокачанну капусту дрібно нарізають, солять, віджимають, щоб виділився сік. Потім капусту додають в салат.
Крабовий салат прикрасять свіжі овочі, зелень. Особливий смак і аромат додадуть страві свіжі огірки, їх краще натерти на крупній тертці. Компоненти, що входять в салат, - крабові палички, огірок, кукурудза - є низькокалорійними. Приготовлені з них страви виходять дуже легкими і апетитними. Чудово поєднується з основними компонентами салату натерте яблуко. Можна поекспериментувати, розкладаючи інгредієнти салату шарами. Такі листкові салати дуже ефектно виглядають на святковому столі.
Листковий салат із крабових паличок з ананасом
Як приклад розглянемо приготування листкового крабового салату з консервованими ананасами. Замість ананасів можуть бути яблука або свіжі помідори.
Будуть потрібні продукти:
- 200 крабових паличок;
- 4 варені яйця;
- 1 цибулина;
- 150 г сиру;
- 1 банка ананасів;
- майонез, оцет.
Цибулю дрібно порізати, побризкати оцтом і залишитина 10 хвилин. Білки яєць натерти на тертці й укласти першим шаром на блюдо. Змастити майонезом. Другий шар - дрібно порізані крабові палички, майонез. Третій шар - цибуля, знову майонез. Четвертий шар - дрібно порізаний ананас, майонез. П'ятий шар - сир, майонез. Варені жовтки подрібнити і акуратно укласти верхнім шаром.
</ P>>